SPIRIT

高倉町珈琲について

東京都を中心に展開する「高倉町珈琲」の「おいしいもの、安全なものを作って、上質な時間を提供したい」という考えに共鳴し、北陸地方[金沢&富山]にOPEN致しました。
ホテルのラウンジのような空間演出の下、カフェとして、時にはパスタ、ご注文を受けてからメレンゲを立て、リコッタチーズを入れた生地と混ぜ合わせて焼き上げるパンケーキ、その時の気分や機会に合わせたひとときをお楽しみください。

高倉町珈琲のくつろぎの空間

くつろぎの空間

目指したのはホテルのラウンジのような空間です。座り心地の良いソファー席や、居心地の良い調度品を揃え、大人の癒し空間を演出しています。また、完全分煙の「喫煙室」をご用意しており、煙草を吸う人も、吸わない人も気持ちよく過ごせます。

私達は「うれしくなる接客・おいしくて美しい料理・いつもピカピカで気持ちのよい店」で、お客様をお迎えします。私達が大切にしていることをしっかりとお届けした上で、さらに磨きあげ、良い接客を心がけてまいります。

高倉町珈琲の日本一のパンケーキ

自慢のパンケーキ

高倉町珈琲のパンケーキは、リコッタチーズのパンケーキ、ふわふわして柔らかくしっとりしているのが特徴です。脂肪分の少ないリコッタチーズの軽い感じと卵白のメレンゲを焼く直前に混ぜ合わせて、熱伝導のよい銅板の専用グリルで両面を焼き上げます。

お得なモーニングのパンケーキセットからフルーツやクリームのパンケーキ、そして、季節のパンケーキなど、お客様のその日の気分に一番合っているのはどのパンケーキでしょう?

高倉町珈琲のブレンドコーヒー

ブレンドコーヒー

「高倉町珈琲」を開店することになった時、私達は皆で「高倉町珈琲のブレンドコーヒーとしてお客様に一番喜んでいただけそうな味」を求めて、色々なブレンドを何度も試してみました。その結果、口当たりを良くするためにはブラジルを、コクのある甘みを出すためにはコロンビアを、芳醇な香りを出すためにはメキシコを、隠し味で上品な酸味を出すためにはグアテマラをブレンドすることにしました。このブレンドの具合が良ければ、バランスがとれていて一番おいしいと思ったからです。

その豆を中くらいの煎り方で仕上げて、中くらいの挽き方にします。珈琲を飲む方はもちろん、甘いものと一緒に飲む方にも、軽食の後に飲む方にも、多くの方に飲んでいただけたらうれしいです。このたび、モカを加えることでフルーティな香りも楽しんでいただけることになりました。

高倉町珈琲の水出しアイスコーヒー

水出しアイスコーヒー

「高倉町珈琲」のアイスコーヒーの豆は、コロンビアを中心にブレンドしています。その理由は、深めの焙煎をしても苦味が出ないようにするためです。また、その豆を水出しすることで、甘みとコクとうまみを十分にお楽しみいただきたかったのです。

挽き方は、ブレンドと同じ中挽きの豆をたっぷりと使って、「スッキリとして飲みごたえのある」アイスコーヒーに仕上げました。是非、一度、お試しください。その時には、いつもクリームとシロップを入れるお客様も、まずはストレートで一口飲んでみてはいかがでしょうか? 

高倉町珈琲のアメリカンコーヒー

アメリカンコーヒー

「高倉町珈琲」のアメリカンコーヒーの豆は、ブレンドコーヒーと同じ配合で、焙り方も同じく中くらいです。違うのは挽き方で、ブレンドよりも少し粗めにしてあります。

その挽きたての粉でコーヒーをいれると、粗い分だけお湯がコーヒーの間を早く落ちますので、結果としてエグミのないすっきりとした味になります。私達は、「飲みやすくてすっきりしているが、しっかり味のある」アメリカンにしたかったのです。そこで、少し多めの粉でまず「うまみ」をしっかり出すこととあわせて、高倉町珈琲のアメリカンコーヒーができました。

秋のおすすめメニュー

アワビ茸とさつま芋のドリア

アワビ茸とさつま芋のドリア

アワビ茸とほんのり甘いさつまいもをたっぷり使ったドリアです。ハーフサイズクリームパンケーキのセット(1,628円+税)もご用意しております。※販売時間/11:00~23:00
955円+税

きびなごのもち麦サラダ

きびなごのもち麦サラダ

ヘルシーなもち麦サラダにきびなごのフリッターをのせた食事になるサラダです。ハーフサイズクリームパンケーキのセット(1,701円+税)もご用意しております。※販売時間/11:00~23:00
882円+税

帆立海老マカロニグラタン

帆立海老マカロニグラタン

古き良き時代の帆立の入った海老マカロニグラタンです。ミルクたっぷりのクリームソースをお楽しみください。ハーフサイズクリームパンケーキのセット(1,764円+税)もご用意しております。※販売時間/11:00~23:00
1,000円+税

タピオカクリームミルクティ

タピオカクリームミルクティ

大ブームのタピオカがついに登場。しっかりとした、ぷりぷり食感のタピオカを定番ミルクティで… ※販売時間/7:00~23:00
637円+税

さつまいもリコッタパンケーキ

さつまいもリコッタパンケーキ

しっとりとしたふわふわ食感のパンケーキにホクホク食感のさつまいもを散らし、さつまいもの濃厚なクリームをのせて紫いものソースをかけました。【期間限定:9月5日から10月16日まで】※販売時間/11:00~23:00
1,246円+税

マロンリコッタパンケーキ

マロンリコッタパンケーキ

秋に大人気の高倉町珈琲マロンパンケーキです。和栗を使用し、栗の味が濃厚なクリームに仕上げました。【期間限定:10月17日から11月28日まで】※販売時間/11:00~23:00
1,364円+税

NEWS & COUPON

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リニューアルのご案内

リニューアルオープンのお知らせ

全席禁煙でさらに快適

このたび高倉町珈琲では「受動喫煙防止法」成立に伴い「全席禁煙」とさせて頂く事となり、
リニューアルオープンにて、全席禁煙に移行しまして禁煙席の増加と、これまで以上にクリーンな店内でお客様をお迎えできるようになりました。
新しく生まれ変わった高倉町珈琲各店で、快適な空間をお楽しみください。

リニューアルの内容

[ 金沢桜田店 ]
フロア図を見る 

[ 富山飯野店 ]
フロア図を見る 

[ 富山黒瀬店 ]
フロア図を見る

ACCESS

金沢桜田店

[ 所在地 ]
〒920-0057
石川県金沢市桜田町1丁目201番地
googleマップで表示


[ 電話 ]
076-231-2828


[ 営業時間 ]
7:00~23:00(L.O.22:30)


[ 定休日 ]
なし


[ 席数 ]
80席(全席禁煙)※喫煙ブースあり
※2019年7月30日から全席禁煙


[ 駐車場 ]
有(48台)


[ ルート ]
JR金沢駅から約4.0km(約15分)
北陸自動車道 金沢西ICから約3.0km(約5分)


[ リンクサイト ]
ぐるなび
食べログ
ヒトサラ


富山飯野店

[ 所在地 ]
〒930-0822
富山県富山市新屋4-3
googleマップで表示


[ 電話 ]
076-471-5353


[ 営業時間 ]
7:00~23:00(L.O.22:30)


[ 定休日 ]
なし


[ 席数 ]
90席(全席禁煙)※喫煙ブースあり
※2019年7月17日から全席禁煙


[ 駐車場 ]
有(253台)


[ ルート ]
JR富山駅から約7.5km(約15分)
北陸自動車道 富山ICから約10.5km(約30分)


[ リンクサイト ]
ぐるなび
食べログ
ヒトサラ


富山黒瀬店

[ 所在地 ]
〒939-8216
富山県富山市黒瀬北町1-5-5
googleマップで表示


[ 電話 ]
076-482-6818


[ 営業時間 ]
7:00~23:00(L.O.22:30)


[ 定休日 ]
なし


[ 席数 ]
96席(全席禁煙)※喫煙ブースあり
※2019年7月23日から全席禁煙


[ 駐車場 ]
有(50台)


[ ルート ]
JR富山駅から約4.5km(約15分)
北陸自動車道 富山ICから約2.5km(約10分)


[ リンクサイト ]
ぐるなび
食べログ
ヒトサラ


高岡店

[ 所在地 ]
〒933-0846
富山県高岡市扇町1-1-43
googleマップで表示


[ 電話 ]
0766-92-3717


[ 営業時間 ]
7:00~23:00(L.O.22:30)


[ 定休日 ]
なし


[ 席数 ]
106席(全席禁煙) ※喫煙ブースあり


[ 駐車場 ]
有(56台)


[ ルート ]
JR新高岡駅から約5km(約10分)
能越自動車道 高岡ICから約3km(約5分)


[ リンクサイト ]
ぐるなび
食べログ
ヒトサラ


RECRUIT

メッセージ

何回でも利用をしたい。気に入って長く利用をしてもらえるお店を意識して飲食に携わって行きたいと考えています。その為には、基本ベースがしっかりしている事が大切です。扱うメニューでは、調理も大切ですが、素材がシンプルになっている事が重要です。

[ 経営理念/philosophy ]
お客様に「ありがとうございます。」と心を込めて伝えよう。
周りの仲間に「ありがとう。」と気持ちを込めて感謝をしよう。
人に喜んでもらえる「良い仕事を」創造していこう。

正社員

[ 雇用形態 ]
正社員(店長候補、店舗スタッフ)

[ 応募資格 ]
高卒以上18才~35才位まで 経験者歓迎、調理師免許取得者尚可、普通運転免許

[ 勤務地 ]
金沢市[金沢桜田店]
富山市[富山飯野店&富山黒瀬店]
高岡市[高岡店]

[ 勤務時間 ]
午前6時~24時で交替制(1年間の変形労働時間制)

[ 給与 ]
240,000円~380,000円 経験・能力考慮、当社規程による

[ 待遇 ]
健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、通勤手当、役職手当、賞与年1回、制服貸与、食事補助

アルバイト・パート

[ 募集職種 ]
キッチンスタッフ・ホールスタッフ

[ 応募資格 ]
学生・フリーターさん歓迎(高校生応相談)
※22:00以降は18才以上に限る

[ 勤務地 ]
金沢市[金沢桜田店]
富山市[富山飯野&富山黒瀬店]
高岡市[高岡店]

[ 勤務時間 ]
午前6時~24時で応相談
※週2日~でもOK!(1日3〜4時間から勤務可)

[ 時給 ]
950円〜(但し土日のどちらかを勤務)
※22:00以降は25%UP

[ 待遇 ]
昇給随時、各社保完、制服貸与、食事補助、交通費定額支給、車通勤可(駐車場完備)、正社員登用制度有、従業員割引制度有

応募方法

[ 応募方法 ]
・エントリーフォーム
・お電話

お気軽にご応募ください。

高倉町珈琲 金沢桜田店
TEL 076-231-2828

高倉町珈琲 富山飯野店
TEL 076-471-5353

高倉町珈琲 富山黒瀬店
TEL 076-482-6818

高倉町珈琲 高岡店
TEL 0766-92-3717

ENTRY

高倉町珈琲[金沢&富山]への採用エントリー&お問い合わせは、こちらよりお願いいたします。後日、担当者より電話にて連絡させていただきます。

お知らせ頂いたの個人情報につきましては、社会通念上の合理的な安全保護対策を施し管理します。また、了承なく第三者にその情報の開示・提供はいたしません。弊社プライバシーポリシーに則って適切に保護することをお約束します。

社名:株式会社ライトリヴ
本社:〒921-8001 石川県金沢市高畠1-335 高野ビル201
設立:2006年5月
代表取締役:榊原 茂人
従業員数:社員22名(男性16名・女性6名)
パートアルバイト:約150名
TEL:076-225-5808
FAX:076-225-5908





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