北陸地区 第2回
ファーマーズマルシェ
開催いたします

 

北陸で頑張る生産者の皆様と
高倉町珈琲北陸地区がコラボ
レーションしてスタートした
〚ファーマーズマルシェ〛を
今年も金沢桜田店と富山黒瀬店にて開催いたします。


今回は〚春の産直応援キャンペーン〛の
メニューでコラボレーションした
生産者の皆さんが直接皆様にこだわりの
食材をお届けに参ります。

お時間のある方はぜひお越しくださいませ。

★ ★ 金沢桜田店にて ★ ★


★ ★ 富山黒瀬店にて ★ ★


 

🌸出店頂く生産者の方々🌸

■あんがとう農園

中能登町で有機栽培法で野菜やハーブ、
食べられる花〚エディブルフラワー〛を
生産している農家さんです。
東京の有名星付きレストランや有名百貨店などに
卸しています。高倉町珈琲北陸地区限定の
〚エディブルフラワーリコッタパンケーキ〛も
あんがとう農園さんの食べられる花を使用しています。

 

 ≪ 出品紹介 ≫


 エディブルフラワーやハーブを使ったブーケスタイル  

☆ハーブティブーケ☆



新鮮な摘みたてハーブの詰め合わせです。お料理や飲み物にいかがでしょうか。

☆ハーブミックス☆



自家製の焼き芋を店頭で販売いたします。
  

☆紅はるか&紅はやと自家製焼き芋☆


■土遊野

 
富山の限界集落で有畜循環型農業を営んでいる
生産者さん。鶏を平飼いで育てながらその鶏糞をもとに
有機肥料で水稲、小麦、野菜などを栽培しておられます。
土遊野さんからは北陸メニューの
〚有機玄米粉パンケーキ〛の
玄米粉と米粉を使用しています。

 ≪ 出品紹介 ≫

 

☆有機米のこしひかり☆

 

そのほか ●有機玄米粉&米粉
      ●平飼いたまご
      ●全粒粉スコーン
   


■蓮だより

  
農事法人組合代表の川端さんが手掛ける有機栽培での加賀れんこんを販売します。
こだわりの安心安全な加賀れんこんはミシュラン星付きレストランや有名百貨店でも取り扱いを
している加賀野菜のひとつです。

 ≪ 出品紹介 ≫

 
 ☆加賀れんこん
 ☆加賀れんこんチップ
 ☆加賀れんこんピクルス
 

次の植え付けに使う加賀れんこん

 ↓  ↓


■NOTO高農園

 
能登島の赤土で有機栽培を営む生産者さん。
希少な野菜や食べられる花≪エディブルフラワー≫
も育てています。北陸地区限定の
〚エディブルフラワーリコッタパンケーキ〛の
花もNOTO高農園さんから取り寄せています。
今回は有名百貨店でも販売している
〚赤土バーニャカウダセット〛を販売いたします。 
 

*バーニャカウダソースは付いておりません 

 

※新鮮野菜は当日の収穫により変更もございます。
あらかじめご了承くださいませ。

能登島の赤土での有機栽培野菜はしっかりとした食感で野菜本来の旨味が
味わえる濃厚野菜です。

☆赤土バーニャカウダセット☆


第1回のファーマーズマルシェの様子

 *前回の様子ですので今回の参加ではない方もいます

好天に恵まれた桜田店での様子です。
朝からご近所の皆様やご来店のお客様が
購入されていました。

土遊野さんの有機米



獲れたての野菜やこだわりの野菜などが並びます。